第448章 暖灯与家常菜(1 / 6)

顾母从厨房探出头时,围裙上还沾着点红烧肉的酱汁,手里攥着锅铲往客厅喊:“都别摆弄啦!开饭咯——”

话音刚落,灶上的蒸锅“滋啦”冒了声白汽,顾母转身端出最后一盘菜,是只清蒸鲈鱼,银白的鱼身卧在青瓷盘里,淋着浅褐的豉油,葱丝姜丝铺得匀净,热气裹着鲜气往人鼻子里钻。她往红木桌上摆时,香气早漫了满屋子。众人凑过去看,桌上早摆得满满当当:青瓷盘里卧着紫苏煎蛋,嫩黄的蛋羹裹着紫莹莹的紫苏碎,边缘还泛着点油光;白瓷碗里是薄荷拌豆腐,嫩豆腐切得方方正正,淋着浅褐的酱汁,上头撒了把薄荷碎,清香味直往鼻尖钻;旁边的粗陶盆里是炖得软烂的红烧肉,肥瘦相间的肉块浸在酱色汤汁里,盆底还压着几块吸饱了汁的土豆;还有盘可乐鸡翅,翅尖翘着,裹着亮闪闪的糖色,一看就甜糯糯的。

素菜也摆得齐整:清炒时蔬翠生生的,叶尖还沾着水珠;蒜蓉西兰花油亮,蒜末趴在花球上;最边上是碗菌菇汤,平菇、香菇浮在清汤里,飘着两片葱花。而那盘刚端来的清蒸鲈鱼,挨着林熙言常坐的位置,鱼眼亮堂堂的,一看就蒸得刚好。

顾逸晨先凑过去数,指尖点着盘子笑:“妈,您这偏心偏得快摆到脸上了——熙言爱吃的紫苏煎蛋、薄荷豆腐,连他上次提过的菌菇汤有了,这清蒸鲈鱼怕也是特意给做的吧?我的就红烧肉和可乐鸡翅俩?”

顾母正解围裙,伸手拍了下他的手背:“就你精!”笑着往林熙言身边站,“熙言细致,在关外哪能常吃到这么嫩的鱼?清蒸着不腥,正合他口味。你在凌云关猎了野味还不够?回来倒馋起家常菜了。”又往他手里塞了双筷子,“快去洗手!小黑都比你急——”

果然,小黑早颠颠跑到桌下,尾巴扫着顾逸晨的裤腿,喉咙里“呜呜”叫,鼻尖还往红烧肉的盘子底下凑。苏琼宇拽着上官鸿煊往洗手间跑,路过桌旁时回头瞅:“婶子,那盘香酥藕盒是给我的不?我在凌云关就盼着这口!”

“知道你爱吃脆的,特意炸的!”顾母笑着应,又转头往洛千羽手里塞了块擦手巾,“千羽慢着洗,别溅着水。”

等众人围着桌子坐下,苏琼宇先夹了块香酥藕盒,咬得“咔嚓”响,含糊着夸:“外脆里嫩!比伙房老张炸的强十倍!”嚼完又盯上上官鸿煊碗里的酱肘子,筷子伸过去抢了块边儿上的脆皮,“煊哥,这肘子皮你不爱吃,归我了!”上官鸿煊无奈地笑,往他碗里又推了推盘子:“慢点抢,没人跟你争,小心噎着。”

慕容雪则戳了戳糖醋小排——酸甜的酱汁裹着肋排,正是她爱吃的,夹起一块尝了,眼睛亮了:“阿姨,这排骨比杨梅干还开胃!”说着往君瑞碗里也放了块,“君瑞哥,你尝尝这个,酸甜口的,配饭正好。”君瑞点点头接了,又给她盛了勺菌菇汤:“先喝汤,刚出锅的,暖。”

洛千羽低头时,瞥见自己碗边摆着一小碟桂花藕,粉白的藕片裹着透明的糖霜,上头撒了点桂花碎,正是他刚才看顾母在厨房蒸的。顾母正往他碗里夹,笑着说:“知道你喜欢甜的,这藕是前儿去城郊藕塘挑的,比市场的糯,蒸了俩钟头呢,快尝尝。”见他小口抿着,又问,“够甜不?不够碗里还有,我给你再盛点。”洛千羽红着脸点头,喉间轻轻“嗯”了声,心里暖得像揣了团小炭火。

君瑞挨着洛千羽坐,见他没动筷子,先盛了勺菌菇汤递过去:“先喝汤暖暖胃,婶子炖了好久的。”他自己夹了筷清炒时蔬,脆生生的嚼着,眼里也带了笑——这菜清淡,正合他的口味。

上官鸿煊早盯上了那盘酱肘子,刚夹起一块,顾父就往他碗里又添了块:“多吃点,劈竹费力气,补补。”又转头往林熙言盘子里夹了块鲈鱼腹,刺少肉嫩,“熙言尝尝这个,你阿姨挑了半天的鱼,就这腹肉最嫩。”林熙言连忙道谢,夹起鱼肉抿了口,鲜得眼睛都弯了,